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东胜娱乐开奖,教你做糯米锅巴,香脆可口一点都不硬,比买的锅巴好吃

发布时间:2020-01-08 13:42:28 来源:网络

东胜娱乐开奖,教你做糯米锅巴,香脆可口一点都不硬,比买的锅巴好吃

东胜娱乐开奖,喜欢吃锅巴吗?今天小编教您自己在家炸锅巴,咸香酥脆,一点都不硬,比买的锅巴都好吃。炸好的锅巴不仅可以直接吃,还可以做菜,比如做成三鲜锅巴、锅巴肉片。

用料:

糯米,玉米淀粉,姜蒜辣椒粉,花椒,桂皮,八角,香叶,盐。

做法:

糯米用清水提前泡一晚上。

泡好的糯米用手轻轻一碾就能碾碎。

把泡好的糯米捞出沥水。

胡椒、桂皮、八角、香叶用料理机打成粉末。

糯米沥干水分后倒入碗中,加一小勺盐、一小勺的姜蒜辣椒粉和打碎的混合粉,搅拌均匀。

加一勺的玉米淀粉,搅拌均匀。

锅内倒油,把油烧至五六成热,注意油温不要太高,太高容易炸糊。

把搅拌好的糯米用很密的漏勺装着,放入油锅中炸。

炸一会儿后,锅巴自然就会飘起来。底面炸黄后,给锅巴翻面炸另一面。

两面都炸好后取出,稍微晾凉以后就可以吃了,咬一口喷香酥脆特别好吃,越吃越香。

做好的锅巴炒点肉片盖上面也非常不错。

小贴士:

锅巴好吃,但别多吃,小心上火。

炸好的锅巴吃不完,要密封保存。


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